Beschreibung
Produktinformationen „Wüsthof Classic Ikon Filiermesser flexibel 16 cm“
Filetiermesser für Fisch, Fleisch und Früchte. Während Ausbeinmesser oder Hackmesser eher für die groben Aufgabenbesonders bei Fleischgeeignet sind, so bietet sich das Filiermesser aufgrund seiner flexiblen Klinge vor allem zum hauchdünnen Filetieren an. Exakte Schnitte bei Fleisch, das Fischfilet von der Haut lösen oder Fruchtfleisch von der umgebenden Trennhaut schneidendas gehört zu den Paradedisziplinen dieses Messers.
